28 janvier 2008
Renouer avec les traditions en faisant des crêpes?
A part les fêtes de Noël, chez moi on ne fêtait rien. Et pourtant j'ai toujours été attirée par les traditions aussi loin que je me souvienne. Je rêvais devant Laura et ses soeurs qui savourait un poulet en écoutant leur père jouer du violon. J'étais fascinée par les enfants qui cherchaient des oeufs de Pâques dans leur jardin ou par une amie qui allait au cinéma en famille tous les dimanche de Pâques.
Chez nous les traditions étaient différentes; on avait des "routines". Vacances, manège et jeux de société.... qui restent de superbes souvenirs mais qui ne perdurent pas comme le font les traditions.
Aujourd'hui, j'ai formé ma p'tite famille et comme on fait toujours pour les siens ce que l'on aurait aimé avoir, j'ai décidé de célébrer certaines fêtes et de nous créer nos traditions. Ainsi chaque année, on va au Marché de Noël de Bordeaux ( rien à voir avec celui-ci) et on essaie d'assister au feu d'artifice du 14 juillet. Et depuis cette année , j'instaure la Chandeleur!!!!!
C'est donc parti chaque année , je ferais donc des crêpes pour ma fille.
Les recettes de pâtes à crêpes sont très nombreuses. Après en avoir essayé plusieurs, j'ai enfin trouvé the recette depuis quelques années.
Pâte à crêpes
250g de farine- 3 oeufs- 50Cl lait -1 cs d' eau- 1cs d'huile - 1 bouchon d'eau de fleur d'oranger- 1 demi bouchon de ricard - 1 bouchon de rhum
Mélanger le tout dans un saladier. Vous pouvez faire sauter vos crêpes.
Je ne fais pas poser la pâte et l'utilise directement mais rien empêche de le faire.
Comme vous pouvez le voir, moi je préfère les crêpes "blanches", peu cuites et assez natures, sucrée et parfois avec un peu de confiture. Et vous comment mangez vous les crêpes?
19 janvier 2008
Blogue moi ta recette # 27
A mon tour de piquer une recette en participant au jeu "Blogue moi ta recette" d' Aurely.
J'ai donc découvert le blog de Tifenn et toutes ses recettes, je me suis baladée au fil de ses pages et de ses histoires et cela m'a bien plu.
Après plusieurs hésitations et une envie irrésistible de chocolat, j'ai donc opté pour la recette suivante.
The gatal au chocolat
J'ai adapté les mesures car mon moule était plus petit.
6 oeufs- 190g de chocolat (valrhona pour moi) - 135g sucre- 90g beurre- 35g farine.
Séparer les blancs des jaunes.
Mettre le chocolat et le beurre à fondre.
Monter les blancs en neige ferme.
Mélanger le sucre et les jaunes et mélanger jusqu'à blanchiment.
Verser le chocolat fondu sur les oeufs, remuer délicatement.
Ajouter le sucre et les jaunes, remuer délicatement.
Saupoudrez la farine sur le tout et mélanger.
Enfournez pour 25 minutes à 180°C dans un four préchauffé.
Nous nous sommes régalés!!!!!!!!! Mais comme vous le constatez mon gatal était tout craquelé, ce qui n'a pas altéré le goût rassurez-vous!!!!!!!!!
La version de Tifenn est beaucoup plus appêtissante: 
Alors à vous de piquer les recettes des autres....
12 janvier 2008
I live in...............
Je viens d'un tout petit pays côtier que l'on nomme La France. J'y suis née, et j'y réside depuis toujours.
Je viens d'une région bien agréable où il fait souvent beau. J'y habite également depuis le début (tu parles d'une globe-trotter!!!!)
J'habite à 15 minutes d'une grande ville chère à mon coeur que je ne me lasse pas de contempler.
A côté de la ville mais pourtant à la campagne...........
A 45 minutes du Bassin d'Arcachon et à 4h des Pyrénées, aux portes de StEmilion, à 3h de la frontière Espagnole.....
Une bien jolie région que je vous invite à visiter............
01 janvier 2008
Tous mes voeux pour cette nouvelle année 2008!!
A toi qui me rend visite régulièrement, qui me fréquente de temps en temps et toi qui ne me connaît pas encore mais qui, j'espère s'attardera un instant dans ma cuisine " Que des jolies choses pour 2008"!!!!!
A bientôt pour de nouvelles recettes.....