29 septembre 2008
Il est temps pour moi de faire une pause culinaire et de vous retrouver quand l'envie sera là ou pas..
Je continue de vous lire en attendant....
Biz
Stef
12 septembre 2008
Solidarité
URGENT URGENT URGENT URGENT URGENT
Tout va bien et puis c'est le chaos, on détecte une grave maladie chez un p'tit bout qui n'a rien demandé. C'est la première fois que je suis confronté de près à la maladie d'un enfant. C'est dur, très dur.
Cette petite fille, atteinte de leucémie, a besoin de plaquettes.
Les plaquettes permettent à tous ces enfants de guérir.
Le don de plaquettes est indolore, gratuit et ne demande que peu de temps.
Pour en savoir plus, http://www.laurettefugain.org/tout_savoir.html
Si vous êtes sensibles au bien-être des enfants, si vous voulez réaliser une bonne action; DONNER VOS PLAQUETTES!
Pour ceux et celles qui habitent Bordeaux http://www.bordeaux.fr/ebx/portals/ebx.portal?_nfpb=true&_pageLabel=pgFicheOrga&classofcontent=organisme&id=14031
Merci de relayer l'information....
01 septembre 2008
Dernière minute
Je tenais absolument à participer au Sucré s'invite chez le salé qui mettait à l'honneur le pamplemousse.
La limite de participation était le 1er septembre alors j'espère que cela va marcher!!
Pour cette participation, j'ai choisi de faire un risotto sucré-salé qui nous a beaucoup plu.
Risotto curry, poivrons et pomelo
Pour 1 gros mangeur ou deux moyens: 1 pomelo- 120g de riz arborio- 1 poivron jaune -1 poivron rouge- 450 ml de bouillon de volaille- 1 oignon- 2cc de parmesan râpé- 1 cc bombée de curry en poudre de bonne qualité.
Peler, couper et émincer l'oignon.
Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive. Ajouter le riz.
Quand le riz a blanchi, baisser le feu et ajouter progressivement le bouillon jusqu'à absorption complète et renouveler l'opération jusqu'à ce qu'il n'y est plus de bouillon. Bien mélanger tout le long de la préparation du risotto.
A mi-bouillon ajouter le curry.
A 3/4 de bouillon ajouter les poivrons préalablement épépinés, pelés, émincés, puis le pomelo pelé et détaillé en cubes.
Parsemez de parmesan et déguster.