Amuse Bouche

                       Je suis une inconditionnelle des apéros non pas que je bois comme un trou mais j'aime ce moment du repas. (et oui chez moi il fait partie intégrante du repas!). J'affectionne ce moment de partage, de rencontres ou de retrouvailles où l'on papote autour d'un verre ou deux, ou trois.....(c'est comme vous voulez!!) Qu'il soit bref et annonciateur d'un bon repas ou long, amélioré et dînatoire, je suis fan!!Mais il ya des hics: ... [Lire la suite]

Le temps des fêtes est arrivé, et cette année, plus que les autres, je suis dépassée!Entre des tonnes de rendez-vous professionnels, les emplettes de noël, les anniversaires des proches qui ont eu la bonne idée de naître fin décembre!!, le repas de noël à penser, les courses, aller récupérer la petite à la crèche, les courses, M. grigno'thé qui choisit son moment pour partir en formation, les emplettes de noël, les courses, le ménage, le repassage, les courses, décorer le sapin de Noël, les emplettes de... [Lire la suite]

Lors de cet apéritif avec nos voisins, j'ai pu tester la recette repérée chez Cess.C'était l'occasion et nous avons beaucoup aimé. Biscuits au parmesan et graines de pavot 90g de beurre- 100g parmesan- 180g farine- poivre moulu- 1  cs de graines de pavot-2 oeufs Mélangez le beurre, le parmesan, la farine, les graines de pavot et le poivre. Puis ajoutez deux oeufs à ce mélange. Formez une boule et la laissez reposer 1h dans le frigo. Préchauffez le four à 180°C. Etalez la pâte et formez des étoiles... [Lire la suite]

Ce soir, nous recevions nos voisins pour la première fois!! Nous avons emmenagé le même jour il y a 1 an et demi et nos enfants sont nés à 5 jours d'intervalle. Un petit apéritif amélioré nous a donc permis de mieux se connaître et de sympathiser. Ce fut une très belle rencontre comme je les aime... Je ne connaissais pas leur goût en matière de cuisine,j'ai donc misé sur des incontournables: Mini pizza du soleil 1 pâte à pizza maison ou déjà prête - 1 boule de mozzarella- 1 tranche de jambon blanc- sauce tomate... [Lire la suite]

                                            Aujourd'hui, je vous propose cette recette de muffin que vous pourrez décliner à votre goût. Je trouve cet appareil idéal pour les muffins qui restent moelleux et légers à l'intérieur. Le pistou est le cousin français du pesto italien, une association de basilic, d'ail, de parmesan et d'huile d'olive. Vous remarquerez que les pignons manquent à... [Lire la suite]

Etant toute nouvelle en tant que bloggeuse, je découvre petit à petit les blogs culinaires pour mon plus grand plaisir (et un peu moins pour mon ami!!) J'ai donc vu que Lavande de Ligne et Papilles nous mettait à contribution pour vanter un légume chaque semaine. Et là c'est le haricot vert , un de mes légumes préférés bien que je l'aime nature à la vapeur et saupoudré de thym. Je propose donc cette recette que j'ai beaucoup aimé et qui peut aussi bien se manger tiède que froide, en hiver ou en été. Mousse de haricot vert et... [Lire la suite]

Déjà 1 an que tu as vu le jour.... C'était par une journée ensoleillée de la fin mai après 3 jours de souffrance et une délivrance très compliquée... J'étais plus grosse que pendant ma grossesse, mes jambes ressemblaient à des poteaux et mon moral était au plus bas mais tu étais là..... Aujourd'hui que du bonheur (pour reprendre l'expression de l'autre!) et c'est fou ce que l'on est capable de refouler pour ne garder que de bons souvenirs!!! Cela nous tenait à  coeur de fêter tes 1 an , n'ayant pas pû célébrer ta... [Lire la suite]

Enfin, ça y est je peux me connecter!!! C'est bien de vivre à la campagne mais on peut dire que l'on est parfois ravitaillé par les corbeaux en ce qui concerne la new technologie!!! Enfin, j'ai beaucoup de retard et je dois surfer sur les blogs que j'affectionnent particulièrement. Avant de ne plus avoir de connexion, j'avais été très attirée par les cookies salés de Lilo. J'ai donc un peu revisité sa recette pour en faire. Cookies salés jambon/olives noires J'ai opté pour des mini - cookies. Pour une vingtaine de... [Lire la suite]

A l'approche de l'été, on pense déjà à des apéritifs améliorés, à des barbecue entre copains et puis ras le bol des cacahuètes et des chips!!! Pourquoi pas des rillettes pour accompagner des tortillas, des légumes ou encore (mon préféré) des gressins! Rillettes thon et tomates séchées: 1 boite de thon au naturel 2 cc de curry 4 tomates séchées à l'huile 2 CS de crème fraîche (j'ai utilisé de la légère) sel poivre Mettre tous les ingrédients dans le bol blender et mixer. Assaisonnez à votre goût.

Mini-tartelettes oignon/pommes et curry. La recette est inspirée de celle de Sylvie. Pour 30 mini-tartelettes: 1 pâte feuilletée 1 petit oignon émincé 1 pomme type golden 10 cl de lait 2 CS de crème fraîche 1/4 cc de curry en poudre 2 oeufs gruyère râpé Découper des cercles à l'aide d'un emporte pièce. Les disposer dans les empreintes. Faire revenir l'oignon  avec la pomme râpée et le curry pendant 1 à 2 minutes.Laisser refroidir. Mélanger la crème, les oeufs et le lait. Saler, poivrer.... [Lire la suite]