25 juin 2007

méli-mélo canard et melon

Comme le soleil n'est toujours pas au rendez-vous, le barbecue et les grillades ne sont pas encore de mise. J' en profite donc pour faire de bons petits plats légers en vue de se préserver quand le soleil pointera son nez et aussi( soyons honnêtes!!) pour tenter de ressembler à quelque chose en maillot sur la plage....j'aurais peut-être dû commencer plus tôt? Ici dans le Sud-Ouest, le canard est une viande fréquemment servie. Je l'aime sous toutes ces formes, la plus courantes restant le magret que l'on peut agrémenter de... [Lire la suite]
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24 juin 2007

J'ai osé...

Depuis longtemps je l'avais vu. Et je voulais le faire, il me narguait mais je n'avais pas eu l'occasion... Mais si j'avais su.... je l'aurais fait plus tôt!!! Que du bonheur, un pur moment régressif à savourer en famille, entre amis ou seul!!! J'ai suivi à la lettre la recette d'Audrey. Cake aux carambars 150g farine-1/3 de sachet de levure-160g sucre-150g beurre-20 carambars-10cl lait-3 oeufs Préchauffez le four à 180°C. Mélangez dans un saladier les oeufs, la farine, la levure et le sucre. Dans une... [Lire la suite]
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22 juin 2007

que le temps passe....

Déjà 1 an que tu as vu le jour.... C'était par une journée ensoleillée de la fin mai après 3 jours de souffrance et une délivrance très compliquée... J'étais plus grosse que pendant ma grossesse, mes jambes ressemblaient à des poteaux et mon moral était au plus bas mais tu étais là..... Aujourd'hui que du bonheur (pour reprendre l'expression de l'autre!) et c'est fou ce que l'on est capable de refouler pour ne garder que de bons souvenirs!!! Cela nous tenait à  coeur de fêter tes 1 an , n'ayant pas pû célébrer ta... [Lire la suite]
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12 juin 2007

Me revoilou....

Enfin, ça y est je peux me connecter!!! C'est bien de vivre à la campagne mais on peut dire que l'on est parfois ravitaillé par les corbeaux en ce qui concerne la new technologie!!! Enfin, j'ai beaucoup de retard et je dois surfer sur les blogs que j'affectionnent particulièrement. Avant de ne plus avoir de connexion, j'avais été très attirée par les cookies salés de Lilo. J'ai donc un peu revisité sa recette pour en faire. Cookies salés jambon/olives noires J'ai opté pour des mini - cookies. Pour une vingtaine de... [Lire la suite]
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02 juin 2007

connexion....

Je n'ai plus de connexion depuis 15 jours donc je ne peux pas publier de nouvelles recettes!! J'espère que ce désagrément va se terminer car je commence à ressentir les effets du manque.... A bientôt Babyloup
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15 mai 2007

Tarte estivale

Qui dit travailler tard, dit prévoir repas simple, bon et à réchauffer!! Je vous propose cette tarte délicieuse et très simple aux couleurs de l'été. Tarte olives/tomates/Mozzarella 1 pâte brisée-1 mélange tomates/olives à l'huile (acheté chez le.de. p.i.ce)-2 champignons de Paris-2 tranches de jambon blanc-1 boule de mozzarella-thym Etalez sur a pâte le mélange tomates/olives Découpez le jambon en dés, ainsi que les champignons en lamelles. Mettre sur la tarte.          Coupez... [Lire la suite]
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14 mai 2007

rillettes de thon et tomates séchées

A l'approche de l'été, on pense déjà à des apéritifs améliorés, à des barbecue entre copains et puis ras le bol des cacahuètes et des chips!!! Pourquoi pas des rillettes pour accompagner des tortillas, des légumes ou encore (mon préféré) des gressins! Rillettes thon et tomates séchées: 1 boite de thon au naturel 2 cc de curry 4 tomates séchées à l'huile 2 CS de crème fraîche (j'ai utilisé de la légère) sel poivre Mettre tous les ingrédients dans le bol blender et mixer. Assaisonnez à votre goût.
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08 mai 2007

contribution pour la chaîne rose

N'ayant pas beaucoup de temps à moi ces temps-ci, je tenais tout de même à apporter ma contribution pour la chaîne rose à l'initiative de Requia. Le cancer du sein nous concerne toutes et il faut vaincre cette sal... maladie. Donc ce sera un panna cotta tout rose!!! Panna cotta à la fraise pour 3 verres: 70g de sucre 70g de crème semi-épaisse 2CS de lait 1 CS d'agar agar (après dégustation 1/2 CS devrait suffir!) Quelques fraises Chauffez le mélange sucre-crème-lait. Ajoutez l'agar-agar et... [Lire la suite]
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05 mai 2007

Ma première fois....

Ce dimanche c'est l'anniversaire de ma nièce qui fête ses 4 ans. Elle raffole de toutes les pâtisseries et quoi de plus simple pour lui faire plaisir que de faire un gâteau!! oui mais voilà... moi et la pâtisserie ce n'est pas le grand amour! Il ya quelques mois à part un gâteau au yaourt et un crumble, je ne savais pas faire grand chose. Mais c'était sans compter sur une grossesse qui vous change la vie et surtout qui vous fait aimer le sucré alors qu'il n'existait que le salé dans votre vie!!! Donc je m'y suis mise et... [Lire la suite]
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02 mai 2007

grignotages bis

Mini-tartelettes oignon/pommes et curry. La recette est inspirée de celle de Sylvie. Pour 30 mini-tartelettes: 1 pâte feuilletée 1 petit oignon émincé 1 pomme type golden 10 cl de lait 2 CS de crème fraîche 1/4 cc de curry en poudre 2 oeufs gruyère râpé Découper des cercles à l'aide d'un emporte pièce. Les disposer dans les empreintes. Faire revenir l'oignon  avec la pomme râpée et le curry pendant 1 à 2 minutes.Laisser refroidir. Mélanger la crème, les oeufs et le lait. Saler, poivrer.... [Lire la suite]
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