01 mai 2007

grignotages autour d'un verre

Quel plaisir de savourer des amuse-bouche autour d'un apéritif! Pour moi ce fut une manzana accompagnée de mini-tartelettes et de madeleines. Madeleines au saumon et asperges vertes                                                                             ... [Lire la suite]
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27 avril 2007

Chausson rougets/tapenade et courgettes à ma façon

Vous connaissez peut-être la pâte filo mais moi je ne m'en étais jamais servi. Donc pour une première expérience j'ai eu l'idée de faire des petits chaussons, n'ayant pas beaucoup le temps de cusiner ce soir!! Alors avec le bébé dans mes pattes j'ai décidé de m'y attaquer! pour 4 chaussons: 4 gros filets de rougets une tapenade d'olives vertes (maison de préférence) 2 feuilles de pâte filo beurre Découper la feuille de filo en rectangles, badigeonner le premier rectangle de beurre fondu. Recouvrir d'un... [Lire la suite]
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25 avril 2007

P'tits farcis

Quelques restes dans son frigo, des légumes qu'ils faut vite consommer et si on faisait des farcis? Poivron, Tomates, Courgettes, Aubergines, Pommes de terre et Champignons. Ce sont les légume que j'ai l'habitude de farcir mais je suis sûre que l'on peut innover! Pour 3 gros poivrons. 300 g de chair à saucisse 1 jaune d'oeuf Chapelure ou à défaut deux biscottes émiettées Un oigon émincé Ail persil basilic et un filet d'huile d'olive Ecraser le tout à la fourchette. Garnir les poivrons et passer au four th°... [Lire la suite]
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25 avril 2007

SOS blog ou comment aider une novice à améliorer son blog?

Je crois que je me suis vite emballée en pensant, je me débrouille en informatique, je suis une inconditionnelle d'internet pourquoi pas faire comme les copines et créer son blog!!! bla bla bla j'aimerais faire 100 choses mais je suis bloquée. Si vous passez par là pouvez vous m'apporter votre aide de bloggeuse confirmée? Voici mes questions: - créer une bannière -insérer des photos dans le menu -insérer le nom du blog sur mes photos -rayer un mot Enfin toutes les petites astuces qui font que vos blogs sont si... [Lire la suite]
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23 avril 2007

rêve printanier ou plutôt estival?? je ne sais plus

Je sais pas chez vous mais ici (en Gironde ) il fait très chaud!!!!!!!!! Je n'avais déjà pas envie de travailler mais alors là je me prélasserais bien dans mon jardin sur un bain de soleil en écoutant les oiseaux chanter. Mais le rêve s'est fini brusquement et oui c'et déjà l'heure (snif) et je repars travailler ... Si les rêves pouvaient se réaliser..... Et vous que vous inspire ce beau temps? A bientôt avec une recette de cuisine bien sûr!
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20 avril 2007

aumonières de foie gras et pommes

Un autre de mes péchés mignons le foie gras, ça tombe bien ce n'est pas du tout un produit raffiné et il est plûtot bon marché.... Aujourd'hui, je l'ai décliné en aumônière. Pour 4 personnes 8 feuilles de brick 2 pommes 1 blog de foie gras Beurre 4 épices Vinaigre Balsamique Peler et couper les pommes en dés. Les faire revenir dans une pôele chaude avec un peu de beurre et du vinaigre balsamique. Doubler chaque aumonière avec deux feuilles de brick. Y déposer les pommes et une belle... [Lire la suite]
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19 avril 2007

petits pains au pavot et sésame

J'ai une MAP depuis peu et cela a changé ma vie!!! Etant une grande adepte de pain en tout genre, je m'éclate. Ces petits pains dont j'ai glâné la recette (un peu modifiée par mes soins) sur Maraboutchef m'ont bien plus. On peut également les fourrer pour en faire des mini-sandwichs....    Pour 10 à 12 petits pains: La veille pour le lendemain (ou le matin pour le soir), préparez un poolish. Poolish 100g farine T55 100ml d'eau 1 pincée de levure instantanée le lendemain ajoutez 150... [Lire la suite]
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18 avril 2007

Je m'présente je

Bonjour, Je suis une passionnée de cuisine quelle qu'elle soit. Bien que débutante, à force de lire les blogs, j'ai eu envie de me lancer sans prétention aucune!!! Je suis donc très heureuse de partager avec vous mes découvertes, coups de coeur, ratages et j'espère réussites....mais oui qand même!!!!! à bientôt
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