18 mai 2008
En attendant l'euro!!
Je l'ai choisi tel qu'il est . A savoir ses nombreuses qualités mais aussi ses défauts, ses passions, ses amis etc...
Les qualités, je m'en accomode très bien (bizarre me direz-vous?).
Les défauts, j'essaie de les accepter même si je ne vous cache pas que certains me font hurler intérieurement ( zen, zen aaaarrrrrrrrrrghh!!)
Ses amis sont devenus les nôtres et je les aime tous profondément.
Quant à ses passions ou plutôt centres d'intérêts , cela se discute. Certaines sont partagées et d'autres non. Je n'adhère pas à toutes mais c'est la liberté de chacun et je suis très heureuse de pouvoir vaquer à mes occupations librement. Aucune n'est trop envahissante pour créer des tensions, au contraire c'est une richesse. Ce point est primordial dans une relation à deux (enfin selon moi toujours, vous suivez?)
Même si l'on ne partage pas les mêmes goûts, on s'intéresse mutuellement à ce que fait l'autre. Et parfois souvent, mon goût pour la cuisine est largement mis à contribution!!
Samedi, se déroulait le dernier match du championnat de L1. Et oui M. Grigno'thé aime le football, il regarde les matchs importants et pour cet événement il avait invité des amis à le voir à la maison.
Il fallait donc faire un repas simple, convivial et bien évidemment bon.
J'ai donc réalisé les croques de Philippe Conticini et les footeux n'ont pas été déçus.
Croque TiThon
Pour 2 croques: 4 tranches de pain de mie complet- 8 rondelles de concombres- 4 fines tranches de camembert- 2 petites boites de thon à l'escabèche (à la tomate pour moi)-1cs d'herbes de Provence.
Beurrer chaque painde mie sur un côté seulement et parsemer de fleur de sel.
Etaler 4 rondelles de concombres par croque, une belle cs de thon émietté et par-dessus 2 tranches de camembert.
Recouvrir d'une autre tranche de pain, face beurrée sur l'extérieur. Parsemer d'herbes.
Cuire les croques dans un appareil.
Croque Salade de Tomate
Pour 2 croques: 4 tranches de pain de mie complet- roquette- 2 lamelles de Caprice des Dieux- 1 tomate- 1/2 oignon rouge- 1 cc de ketchup- 2cc huile d'olive- 1cc vinaigre balsamique- Feuilles de basilic ciselé.
Mélanger la tomate,coupée en fines tranches, avec l'oignon finement ciselé, le ketchup, l'huile, le vinaigre et le basilc.
Saler, poivrer.
Laisser mariner une dizaine de minutes.
Beurrer chaque pain de mie et parsemer de fleur de sel. Retourner.
Poser qualques feuilles de roquette, une belle épaisseur de salade de tomates et une tranche de fromage.
Recouvrir avec une deuxième tranche de pain (face beurrée toujours sur l'extérieur).
Cuire les croques à l'appareil.
Nous nous sommes régalés! Nous avions aussi réalisé des croque- monsieur classiques.
Cela change du traditionnel pizza-bières. Voilà quelques idées pour celles et ceux qui suivrez l'Euro....
09 juillet 2007
Du Mexique à la Suède...
Ah la mode!!!! Elle est partout et même dans nos cuisines. Soit on choisit de la suivre absolument, soit on la renie rebellement, soit on l'adopte de temps en temps. En ce qui me concerne, je choisis la dernière option mais dans tous les cas elle nous influence forcément!!!
C'est comme ça que l'on a pu voir chez Cléa ou chez Loukoum "ces nouveaux sandwichs": les wraps. Ils sont réalisés avec des tortillas ou galettes de blé que l'on utilise traditionnellement pour les fajitas ou les burritos. Comme j'ai passé la moitié de la journée à Ikéa pour aider ma soeur à choisir sa cuisine, j'en ai profité pour faire un petit tour à l'épicerie.... saumon fumé, oignons frits, gâteaux secs et pain suédois. Tiens si on faisez des wraps suédois ce soir?
Wraps au saumon fumé
Saumon fumé de Norvège, chèvre type "petit billy", concombre, basilic.
Tartinez le pain de chèvre. Déposez 2 tranches de saumon, des lanières de concombre et du basilic. Roulez et dégustez frais.
Wraps au thon et menthe
Thon, un petit de mayonnaise, une tomate, menthe fraîche.
Mélangez le thon et la mayonnaise, tartinez-le sur le pain suédois. Disposez des tranches de tomates et parsemez de menthe ciselée. Roulez et dégustez.
J'ai un petit faible pour celui au thon et à la menthe!!!
A vous !! On peut faire des wraps à ce que l'on veut donc à vos idées....