05 février 2008
Défi personnel
La technologie? difficile d'y échapper même si cela reste du domaine du possible.
Je suis pas une férue de new technology mais je suis une fille de mon temps. Je possède donc un portable qui m'est devenu indipensable, j'ai également un ordinateur portable avec Wi fi intégré.
Pour ce qui est de la télé, je la regarde mais sans plus.
Oui mais voilà, en ce moment, comme il ne se passe pas des trucs super graves dans ma vie et que mon activité psychique doit toujours être en position supra active, j'ai décidé de me prendre un peu la tête avec les ondes. En effet, une rencontre récente avec une neurochirurgien m'a laissée pensive.
Les téléphones portables seraient reponsables de dégâts importants sur le cerveau?
C'est vrai que d'un côté je vivais très bien sans téléphone mais en même temps mon arrière grand-mère vivait très bien sans machine à linge!!
C'est vrai que cette dépendance m'agace comme toutes les dépendances d'ailleurs!!
C'est vrai que le budget téléphone-internet devient conséquent et que les économies seraient les bienvenues!!!!!
C'est vrai qu'il m'est utile d'appeler P. pour lui dire de ne pas oublier d'acheter du pain ou tout autre urgence.
C'est vrai que, sans être réactionnaire, j'aimerais que ma fille ne me demande pas de portable à 8 ans!!!!
Je me suis donc lancé un défi, je rentre en cure de désintoxication et j'essaie de me détacher de ce portable.
C'est loin d'être gagné, je vous tiens au courant!
En attendant une tarte très appréciée chez nous, et familière de ma table.
Tarte d'antan
Je vous mets les quantités pour une grande tarte mais vous pouvez aussi opter pour des tartelettes.
1 pâte feuilletée- 1 bûche de chèvre de qualité -miel - 6 tranches de coppa.
Dérouler la pâte et foncer le moule.
Déposer des rondelles de chèvre sur la pâte.
Faire couler du miel sur le chèvre à votre convenance.
Déposer les rondelles de coppa sur le dessus.
Enfourner 10 minutes à 200 °C dans un four chaud.
Déguster........
11 octobre 2007
Avec un peu de retard...
Désolée Belleblé pour le retard mais je tenais vraiment à réaliser une tarte à la carotte pour ta Carotte-ô-thèque.
Je n'en avais jamais fait et j'ai adoré!!!! Les photos ne sont pas très réussies car la tarte a été faite tard dans la soirée.
The first tarte à la carotte
150g de farine T80- 3 cs d'huile d'olive- 8 cs d'eau- 1 cc de sel- graines de pavot.
400g de carottes- 1 petite courgette (facultatif)- 1 tranche de jambon blanc- 2 oeufs- 20 cl de lait écrémé- 2 vaches qui rit- 50 g de gruyère râpé- sel, poivre.
Dans une jatte, mélanger la farine, l'huile, le sel , l'eau et les graines de pavot.
Former une boule et laisser reposer 40 minutes à température ambiante.Ensuite étaler la pâte et foncer un moule à tarte. 
Epluchez et rapez les carottes. Couper la courgettes en rondelles fines ou en lamelles. Faites cuire 10 minutes les carottes et la courgette à la vapeur.
Pendant ce temps, mélanger dans un saladier les oeufs, le lait le jambon coupé en dés et le fromage. Fouettez pendnt plusieurs minutes le tout.
Déposez les légumes cuits sur votre pâte et recouvriir de l'appareil.
Enfournez pour 30 minutes à 180°C.
Cette tarte peut se manger tiède ou froide. C'est un pur délice!!!Ce fut un réel plaisir de manger cette tarte avec ces carottes fondantes, j'aurais eu tort de ne pas essayer. Merci Belleblé!
06 juillet 2007
Desperate summer girl
Ô soleil pourquoi te caches-tu? J'ai tant attendu cet été où je pourrais me prélasser, tel un pacha, dans un transat sirotant un thé à la menthe tout en bouquinant. Oubliées également les siestes dans le hamac ou les virées entre amis à la plage. Je pense à tous ces gens qui se sont "saignés" pour organiser de belles vacances et qui sont en train de jouer au rami dans une caravane au lieu de faire des grillades et de se baigner.. La canicule c'était bien trop mais là on se croirait en octobre!!!! Je suis tellement dépitée que j'en suis rendue à parler au soleil!! décidément cela ne s'arange pas! Et je m'évertue encore à faire des recettes estivales, est-ce que cela va payer? En tout cas, nous devrions avoir une belle journée demain alors nous allons en profiter .....
Tatin de tomates cerises
inspirée d'une recette La cuisine d'été version Fémina.
1 pâte feuilletée- 3CS sucre poudre- 3CS viaigre balsamique- 40 tomates cerises (environ)- 30g beurre- 50g parmesan- basilic- sel, poivre.
Préchauffez le four à 200°C.
Faites fondre le beurre dans une poêle. Ajoutez 2 cs sucre et le vinaigre balsamique. Remuez jusqu'à l'obtention d'un sirop.
Ajoutez les tomates lavées et égouttées pendant 8 minutes. Laissez refroidir.
Parsemez les tomates de parmesan coupé en copeaux.Versez la préparation dans un moule à tarte.
Recouvrir de la pâte feuilletée que vous piquerez.
Enfournez 18 minutes. A la sortie du four, retournez la tarte sur une grande assiette. Parsemez de feuilles de basilic ciselées. Et parsemez de quelques copeaux de parmesan que vous aurez reservés.
15 mai 2007
Tarte estivale
Qui dit travailler tard, dit prévoir repas simple, bon et à réchauffer!!
Je vous propose cette tarte délicieuse et très simple aux couleurs de l'été.
Tarte olives/tomates/Mozzarella
1 pâte brisée-1 mélange tomates/olives à l'huile (acheté chez le.de. p.i.ce)-2 champignons de Paris-2 tranches de jambon blanc-1 boule de mozzarella-thym
Etalez sur a pâte le mélange tomates/olives
Découpez le jambon en dés, ainsi que les champignons en lamelles. Mettre sur la tarte.
Coupez la mozzarella en tranches fines et disposez-là sur le reste. Parsemez de thym.
Enfounez 10 minutes à 220°C.
Régalez vous!
Vous pouvez déguster cette tarte en entrée ou accompagnée d'une salade.
En boisson, accompagnée d'un smoothie fraise/banane c'est délicieux!!!
Il ne manque plus que le soleil pour se prélasser dans le jardin !!!