P'tits farcis

Quelques restes dans son frigo, des légumes qu'ils faut vite consommer et si on faisait des farcis?

Poivron, Tomates, Courgettes, Aubergines, Pommes de terre et Champignons. Ce sont les légume que j'ai l'habitude de farcir mais je suis sûre que l'on peut innover!

Pour 3 gros poivrons.

300 g de chair à saucisse

1 jaune d'oeuf

Chapelure ou à défaut deux biscottes émiettées

Un oigon émincé

Ail persil basilic et un filet d'huile d'olive

Ecraser le tout à la fourchette. Garnir les poivrons et passer au four th° 220.

Facile rapide et surtout très bon.